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詳細資料ISBN：9789864750160 叢書系列：創意生活 規格：平裝 / 80頁 / 18.2 X 25 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 初版 出版地：台灣 內容簡介 把泡打粉混入樹脂黏土裡，不需要自然乾燥的時間，微波爐加熱後，短時間內就能完成很像實物的鬆軟麵包。本書中嚴選了吐司、長棍麵包、鄉村麵包、紡綞形餐包等，容易變化出新花樣的簡單型麵包。還附上了照片詳細解說烤牛肉和培根、萵苣和番茄、蝦子和水煮蛋等與迷你麵包搭配的許多配料作法。可一面參考配料的變化範例，一面試著隨意組合，新手也能輕鬆製作。 吐司 首先就來試做基本款的吐司吧。 鬆軟膨起的迷你吐司， 保持完整的形狀雖然也很可愛， 但是如果將它切片的話，可以做成烤吐司，或是三明治， 就像真實的麵包一樣，可以享受各種變化的樂趣。 請配合想做的品項，依喜好做出山形、方形的吐司。 長棍麵包、巧巴達麵包、鄉村麵包 有大家熟悉的長棍麵包、外表樸實的鄉村麵包， 以及在義大利文中意思是「拖鞋」的巧巴達麵包， 匯集了各式外層脆硬的硬式麵包。 製作的重點在於要在作品的表面製造出凹凸不平的質感。 可以做成三明治，也可以做成法式開放三明治或開放式三明治， 搭配上配料，就能完成稍微帶點成熟感的作品。 紡綞形餐包、小餐包、英式馬芬 紡綞形餐包配合變化的款式選擇偏好的大小。 夾入可樂餅或蛋等配料後，可愛的程度無以倫比。 小餐包是可以用來做漢堡的圓形麵包。 因為簡單，所以非常容易完成。 早餐常吃的英式馬芬， 在完成時撒滿粉末，表現出表面的玉米粉。 迷你麵包的配料 烤牛肉和可樂餅、蝦子和鮭魚、 高麗菜和番茄、荷包蛋等， 本章將為大家介紹用來搭配迷你麵包的頂飾配料。 雖然體積很小，但是如果能講究細節，仔細地完成， 夾在麵包裡做餡料也很賞心悅目。 現在就挑選自己喜歡的配料做做看吧。本書特色 添加泡打粉做出膨軟外觀&用微波爐迅速烘乾！ 吐司、長棍麵包、鄉村麵包…ETC. 基本款麵包＋各式配料 製作出全世界獨一無二的迷你三明治！ |
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資料來源：博客來
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